ЯБЛОЧНЫЕ ФРИТТЕРЫ
ЯБЛОЧНЫЕ ФРИТТЕРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г яблок 160 г муки 6 ст. л. яблочного сока 1 яйцо 1 ч. л. сахара 15 г кокосовой стружки 1 ч. л. разрыхлителя 0,5 ч. л. корицы растительное масло СОУС: 60 г сахарной пудры 2 ст. л. яблочного сока 0,5 ч. л. корицы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яблоки нарезать небольшими кубиками. 2. В миске соединить муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и корицу. Добавить нарезанные яблоки, яйцо и яблочный сок. Перемешать. 3. В сковороде разогреть растительное масло слоем 1–2 см. 4. Порциями по 1 столовой ложке с горкой аккуратно выкладывать тесто в раскалённое масло. Жарить оладьи на среднем огне примерно по 1–1,5 минуты с каждой стороны до румяной корочки. 5. Обжаренные фриттеры выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. В миске соединить сахарную пудру, корицу и яблочный сок. Перемешать. Полить фриттеры и подавать на стол.