🥜 Фисташки могут помочь крепче спать
🥜 Фисташки могут помочь крепче спать Ученые изучили, как фисташки связаны со сном, и назвали этот орех перспективным продуктом для крепкого сна. Горсть фисташек весом около 28 граммов дает примерно пятую часть суточной нормы триптофана. Эта аминокислота вместе с витамином В6 и магнием нужна организму, чтобы вырабатывать серотонин и мелатонин — гормон сна. А еще В6 и магний помогают веществу, которое успокаивает нервную систему. Работают и кишечные бактерии. Они перерабатывают клетчатку и полифенолы орехов в соединения, влияющие на связь кишечника и мозга, в том числе на сигналы регуляции сна. В лабораторном опыте микробы постепенно высвобождали из фисташек растительный мелатонин. Главная идея обзора: в цельном продукте вещества работают в связке, поэтому сами фисташки эффективнее отдельных добавок с теми же компонентами.