#десерты
#десерты ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА tartelette с какао🥧 Эта основа прекрасно подходит для десертных тарталеток. Не сильно сладкая, с ярким ароматом какао. Упёк - 10% На 500 гр теста понадобится: Сливочное масло - 165 гр Соль - 3 гр Сахарная пудра - 65 гр Мука - 190 гр Какао - 45 гр Желток - 50 гр (2 крупных или 3 мелких) Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть мягким. В миске растереть масло, соль и сахарную пудру. Муку и какао просеять и смешать с масляной смесью. Добавить желтки и БЫСТРО вымесить руками. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час. Выпекать тарталетки в подходящих формах 10мин при 180С Прекрасно сочетается с заварным кремом и ягодами Рецепт моего заварного крема будет в следующем посте🍰