🍲 СЛОЁНАЯ НЕЖНОСТЬ (мясо с картошкой в казане)
🍲 СЛОЁНАЯ НЕЖНОСТЬ (мясо с картошкой в казане) Друзья, сегодня рецепт для тех, кто любит, чтобы всё просто, сытно и без лишней возни. Готовится в мультиварке или в казане в духовке. В этот раз я запекала в казане — получилось очень вкусно. 📝 Ингредиенты: · Мясо (свинина, говядина, курица — что есть) — 500–700 г · Лук репчатый — 2–3 шт. · Картофель — 5–6 шт. · Майонез — 150–200 г · Соль, перец — по вкусу · Сыр твёрдый — 150–200 г 👩🍳 Как готовить (слоями, без хлопот) 1. Мясо нарезаем кусочками, выкладываем первым слоем на дно казана. Солим, перчим, смазываем майонезом. 2. Лук режем полукольцами — это второй слой. Снова немного солим и смазываем майонезом. 3. Картофель чистим, нарезаем кружочками или дольками, выкладываем третьим слоем. Солим, майонез. Добавляем 100-200 мл воды. 4. Сыр трём на крупной тёрке — это финальный, четвёртый слой. Он расплавится и даст румяную золотистую корочку. 5. Накрываем казан крышкой или фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180–190°, на 50–60 минут. Если хотите подрумянить сыр — за 10 минут до готовности крышку снимите. Для мультиварки — режим «Выпечка» или «Тушение», примерно на 1 час 20 минут. 🍽️ Подаём Достаём казан, даём постоять 5–10 минут — и можно звать всех к столу. Мясо тает во рту, картофель пропитывается соками, а сырная корочка — это отдельная песня. Очень удачное блюдо для семейного ужина или обеда в выходной день. ✨ Секрет «Кухни без правил» Майонез можно заменить сметаной (будет нежнее) или смесью сметаны с горчицей (пикантнее). Но классика с майонезом — самая любимая в нашей семье. Приятного аппетита и уютных вечеров! Кухня без правил рецепты блюд.