🥘 КАРТОШКА-СОУС. 🥔
🥘 КАРТОШКА-СОУС. 🥔 Ингредиенты: - картофель 1,5 кг - свинина 800 грамм (с салом или без - решайте сами, лично я люблю с салом) - лук 1 шт. средняя - морковь 1 шт. средняя - чеснок 4 зубчика - укроп мелко нарезанный 1 столовую ложку - томатная паста 2-3 столовые ложки - соль и специи по вкусу Способ приготовления: Лук почистить, мелко нарезать, морковь очистить и на терку, либо брусочками (кто как любит, в этот раз я порубила). Мясо порезать (я режу покрупнее, мне так больше нравится). Обжариваем все вместе на сковороде до готовности мяса (я немного обжариваю, затем добавляю немного воды и тушу). Пока жарится мясо с овощами, подготавливаю картофель. Чистим, моём, режем (четвертинками или кубиками, решать вам) . Отправляем в кастрюлю, в которой будем варить картофель, наливаем воды так, чтобы чуть прикрывал картофель (в данном рецепте много воды не надо, чтобы не получился суп). Туда же добавляем мясо с овощами. И ставим на огонь. После закипания варим минут 20 (картофель должен развариться, а не просто свариться), после этого добавляем специи, томатн пасту, соль, зелень и чеснок (можно мелко натереть или через пресс), оставляем на очень медленном огне еще 5 минуток. Перед подачей на стол, можно сверху еще посыпать любимой зеленью. Хоть со сметаной, хоть с майонезом, хоть без ничего - просто объедение. 🫶 Приятного аппетита 😋 Кухня без правил рецепты блюд.