🍐 Пирог с грушей «Не бойся перца»
🍐 Пирог с грушей «Не бойся перца» Сейчас будет странно. Я предупредила. В этот пирог идёт чёрный перец. Да, тот самый. Молотый. В сладкую грушу. Звучит как ошибка? Перец не чувствуется как перец. Он просто делает грушу ярче. Как будто кто-то включил звук на полную. И никто не угадывает, что там внутри. Все думают — секретный ингредиент. А это перец. 😄 Ингредиенты: • Груши — 4–5 шт. (спелые, но плотные) • Мука — 200 г • Сахар — 150 г • Сливочное масло — 150 г (мягкое) • Яйца — 3 шт. • Разрыхлитель — 1 ч. л. • Чёрный перец — 0,5 ч. л. (свежемолотый, это важно) • Соль — щепотка • Ванилин — по желанию Способ приготовления: 1. Груши очистить, нарезать ломтиками. 2. Масло растереть с сахаром. Добавить яйца по одному, взбить. 3. Всыпать муку, разрыхлитель, соль, ванилин, перец. Перемешать — не долго. 4. Форму смазать. Выложить груши, залить тестом. 5. 180° — 40–45 минут. Зубочистка должна выходить сухой. 6. Остудить. Посыпать сахарной пудрой. 💡 Фишка: перец не должен «жечь». Если боитесь — начните с 0,3 ч. л. Но не убирайте совсем. Без него это просто грушевый пирог. А с ним — тот самый, которого просят рецепт. 🌿 А вы бы рискнули добавить перец в сладкую выпечку? Или это уже слишком? Напишите в комментариях. И если знаете того, кто скажет «перец только в суп» — перешлите ему этот пост. Пусть попробует. 😄 #кухнябезправил #рецепты #пирог #груша #чёрныйперец #авторскийрецепт #готовимдома #длясемьи #необычно #рискни Кухня без правил рецепты блюд.