Практика / Разбор полетов
Практика / Разбор полетов Ужин на базе. Искусство «выковыривания» еды. Обед был приличным, но ужин в столовой — это всегда зона повышенного риска. Сегодняшний вариант выглядел как классическое домашнее блюдо, но моя задача Коуча — отсечь всё лишнее. Что было в тарелке: Крабовый салат (100 г): Майонез я сразу попросил не класть. Жаркое по-домашнему (порция 250 г): Самая коварная позиция. Визуально там мясо и много тушеной картошки. Я съел только куски мяса, оставив всю картошку и подливу в тарелке. По моим прикидкам, чистого мяса там было около 70–80 грамм. Давайте посмотрим на цифры этого выжившего набора: Крабовый салат (без майонеза) - 100гр - 95ккал Жаркое (только мясо ~80г) - 168ккал Итог: Калорийность - 263ккал Белки - 20.9г Жиры - 16.0г Углеводы - 8.7г Вердикт Строгого Коуча: АНАЛИЗ УЖИНА Это отличный пример жесткой дисциплины в условиях отсутствия выбора. Что сделано правильно: 1. Тотальный контроль углеводов. Выкинув картофель, я превратил тяжелое столовское блюдо в легкий белковый прием пищи. Всего 8.7г углеводов за весь ужин — это победа. 2. Отказ от скрытых калорий. Картофель в столовых обычно плавает в масле. Оставив его, я сэкономил минимум 150–200 ккал пустых жиров и крахмала. 3. Чистый белок. Около 21 грамма белка без лишнего мусора. Это идеально для вечернего приема пищи перед сном. Где подвох? Качество жира. Мясо в жарком часто жирновато само по себе + оно тушится в масле. Поэтому цифра в 16 г жиров выглядит весомо для такого малого объема еды. Но жиры насыщают, а общая калорийность ужина осталась очень низкой (263 ккал). Итог дня: Сегодня база кормит отлично, если уметь говорить «нет» гарнирам. Главное правило выживания работает: «Бери то, что раньше бегало (мясо), и оставляй то, что росло в земле (картошка)» Теперь ждем утренние весы, чтобы проверить реакцию организма на столовую еду. #База #РазборПолетов #Столовая #СтрогийКоуч #День98