Практика / Разбор полетов
Практика / Разбор полетов Первый обед на базе. Принимаю огонь на себя. Итак, я на месте. Никакой домашней еды, только общая столовая. Начинаем наш эксперимент по выживанию. Первый обед состоялся в 14:00. Честно говоря, когда мне это принесли, я был приятно удивлен. Выглядит всё очень прилично и «диетично». Давайте посмотрим цифры: Суп овощной - 250гр Макароны по-флотски - 150гр Помидор - 150гр Калорийность 388ккал Белки - 17.4г Жиры - 15.1г Углеводы - 45.8г Важное примечание: Все веса блюд — оценочные. Я не могу достать весы прямо в столовой во время раздачи. Цифры рассчитаны исходя из средних значений выхода порции и визуального объема. Это значит, что погрешность может составлять ±10–15%. Но для анализа стратегии питания этого достаточно. Вердикт Строгого Коуча: АНАЛИЗ ОБЕДА Для столовой результат просто отличный. Это не шаурма и не двойной картофель фри. Что сделано правильно: 1. Объем при низкой калорийности. Почти 550 грамм еды за 388 ккал. Это показатель того, что база кормит нормальной едой, а не майонезными салатами. Овощной суп дал объем и жидкость, создав чувство сытости почти из ничего. 2. Баланс. Присутствуют все три макронутриента. Есть белок (в макаронах по-флотски он есть, хоть его могло быть и больше), жиры (мясо) и сложные углеводы (макароны + овощи). 3. Простота. Самая лучшая еда — та, где видно ингредиенты. Здесь нет скрытых соусов или панировок. Где зона роста (или подвох): Скрытый жир. В «Макаронах по-флотски» главный риск — это масло/жир, в котором тушилось мясо. Повара редко экономят на нем. Но 13.5 г жиров на порцию — это абсолютно рабочий показатель, не критичный. Недостаток белка. Для моего веса 17 грамм белка за обед — это маловато. Мышцам нужно больше строительного материала. Мой план действий (Решение проблемы): Чтобы добрать норму без лишней соли и масла, вечером я сделаю то, о чем мы говорили в стратегии подготовки. У меня с собой изолят протеина. Осталось зайти на кухню базы и попросить стакан молока. Один коктейль закроет дефицит белка, который недодала столовая сегодня днем. Дисциплина остается со мной даже здесь. Старт дан. Посмотрим, что будет на ужин. #База #РазборПолетов #Столовая #СтрогийКоуч #День98