ОСТРАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ОСТРАЯ КАПУСТА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ Ингредиенты: Капуста — 2 кг Морковь — 3–4 шт Чеснок — 4 крупных зубчика Маринад: Вода — 1 л Сахар — ½ стакана Крупная соль — 2 ст. л. с горкой Чёрный перец горошком — 10 шт Гвоздика — 5 шт Лавровый лист — 4 шт Масло растительное — ½ стакана Уксус 9% — ½ стакана Приготовление: Нашинковать капусту, натереть морковь на крупной тёрке, чеснок порезать. Для маринада в 1 литр воды добавить сахар, крупную соль, перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Поставить на огонь и довести до кипения. Дать покипеть 10 минут, затем добавить растительное масло и уксус. Дать немного остыть и залить капусту. Придавить гнётом до полного остывания, переложить в 3-литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Капуста готова к употреблению и хорошо хранится в холодильнике под обычной крышкой. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА