ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ И КУРИЦЕЙ
ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ И КУРИЦЕЙ Ингредиенты: Баклажаны — 3 кг Лук — 1.5 кг Растительное масло — 500 мл Куриное филе — 2 кг Чеснок — 2 головки Томатная паста — 500 мл Соль — 2.5 ст. л. Сахар — 100 г Уксус — 150 г Приготовление: Баклажаны почистить и нарезать кубиками, тушить до готовности. Куриное филе варить десять минут, затем нарезать мелкими кубиками. Кольца лука жарить в масле до золотистого цвета. Соединить все ингредиенты и добавить чеснок в измельчённом виде, томатную пасту, соль, сахар, уксус. Варить готовую смесь один час на небольшом огне (50–65º). Разложить салат по чистым банкам (предварительно их стерилизуют 20 минут в кипящей воде), перевернуть и оставить до остывания. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
32 просмотров