СОЛЁНАЯ СТАВРИДА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
СОЛЁНАЯ СТАВРИДА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Ингредиенты: Ставрида крупная - 1 шт. Соль - 3 ст.л. (без горки) Сахар - 1 ст.л. Вода - 1 л Приготовление: Очистите рыбу от внутренностей и жабр, тщательно промойте. В сотейнике вскипятите воду с солью и сахаром, остудите рассол. Выложите рыбу в холодный рассол и оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на сутки. При нарезке на куски засолка займёт 6–8 часов. На следующий день слейте рассол, рыбу нарежьте и подавайте. По вкусу можно добавить растительное масло, уксус или лимонный сок и лук. Лучше всего солёная ставрида сочетается с картофелем и хлебом. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
17 просмотров