ХАМСА ПРЯНОГО ПОСОЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
ХАМСА ПРЯНОГО ПОСОЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ Ингредиенты: Хамса - 500 г Соль - 2-3 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Гвоздика, душистый перец, острый перец, лавровый лист - по вкусу Приготовление: Если хамса замороженная, заранее разморозьте. Уложите рыбу в ёмкость, добавьте соль, сахар и специи. Накройте крышкой, слегка встряхните, чтобы перемешать слои. Придавите лёгким грузом и оставьте при комнатной температуре на сутки. За это время выделится рассол, и рыба хорошо пропитается. Затем сложите хамсу в стеклянную банку, залейте рассолом и уберите в холодильник. Для подачи при необходимости очистите тушки. Хамса пряного посола готова. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
17 просмотров