ТЕСТО НА БАРАНЬЕМ ЖИРУ ДЛЯ САМСЫ
ТЕСТО НА БАРАНЬЕМ ЖИРУ ДЛЯ САМСЫ Ингредиенты: 7–8 стаканов муки 1,5 стакана хорошей питьевой воды 2 яйца 170–180 г топленого бараньего жира 4 ч. л. соли Приготовление: Растворите соль в воде. Просейте муку в миску. Растопите бараний жир. В соленую воду добавьте яйца и перемешайте до однородности. Влейте смесь в муку. Размешайте до хлопьев. Влейте жир и вымешивайте тесто. Шар теста в миске закройте крышкой и дайте постоять 1–2 ч. Раскатывают такое тесто значительно толще, чем классическое пресное. 👊 | 🇷🇺 КЛАДОВАЯ ВКУСА
8 просмотров