Пирог «Орешек со сгущёнкой» — 26 мая 2026 г. в 05:12:01.053
Пирог «Орешек со сгущёнкой» 🥮🌰🤍 Нежное песочное тесто и насыщенная начинка из варёной сгущёнки со сметанным кремом Очень домашний, ароматный и безумно вкусный пирог к чаю Нам понадобится: Форма 26 смПесочное тесто: Мука — 250 г Сахар — 80 г Сливочное масло (мягкое) — 100 г Яйцо — 1 шт Разрыхлитель — 1 ч. л.Начинка: Варёная сгущёнка — 380 г Яйца — 2 шт Сметана — 150 гГотовим: В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до кремовой консистенции. Добавьте яйцо и перемешайте. Всыпьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое, не липкое тесто. Распределите тесто по форме, формируя дно и бортики. Наколите дно вилкой. По желанию уберите форму с тестом в холодильник на 15 минут. В миске соедините варёную сгущёнку, яйца и сметану. Перемешайте до однородности. Вылейте начинку на песочную основу, аккуратно разровняйте. Выпекайте в разогретой духовке при 170–180°C 40–45 минут до плотной, но слегка подрагивающей середины. Полностью остудите пирог, затем уберите в холодильник на 2–3 часа — начинка стабилизируется и станет ещё вкуснее. Советы: • Пирог удобнее нарезать после полного охлаждения • По желанию можно добавить орехи или шоколад • Хранить в холодильнике до 3 дней Приятного аппетита! #рецепты #пирог #десерт #выпечка