ДОМАШНЯЯ КАРАМЕЛЬ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ И ТОРТОВ
ДОМАШНЯЯ КАРАМЕЛЬ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ И ТОРТОВ 🍭🤎🍭🤎 5 густых домашних вариантов для прослоек, кремов и поливки! 🔥🔥 📌Сохраняйте, чтобы не потерять! 🍯Солёная сливочная Ингредиенты: сахар 200 г, сливки 33% 160 г, масло 60 г, соль 3 г. Приготовление: сахар растопить до янтарного цвета, влить горячие сливки, добавить масло и соль, проварить 1–2 мин. 🍫Шоколадная Ингредиенты: сахар 180 г, сливки 160 г, масло 50 г, тёмный шоколад 80 г. Приготовление: сварить карамель со сливками, снять с огня, вмешать масло и шоколад до гладкости. ☕Кофейная Ингредиенты: сахар 200 г, сливки 170 г, масло 50 г, растворимый кофе 6 г, соль 1 г. Приготовление: кофе растворить в горячих сливках, влить в карамель, добавить масло и проварить 1 мин. 🍊Апельсиновая Ингредиенты: сахар 200 г, сливки 150 г, масло 50 г, апельсиновый сок 40 мл, цедра 5 г. Приготовление: сварить карамель со сливками, добавить сок и цедру, проварить до однородности. 🌼С корицей и ванилью Ингредиенты: сахар 200 г, сливки 170 г, масло 55 г, корица 2 г, ваниль 1 ч.л., соль 1 г. Приготовление: приготовить сливочную карамель, в конце вмешать масло, корицу, ваниль и соль. После остывания карамель станет заметно гуще. Приятного аппетита!