Холодный суп‑гаспачо с минтаем
Холодный суп‑гаспачо с минтаем 🔥 Хочешь удивить гостей нестандартным летним супом? Попробуй гаспачо с минтаем — это свежо, необычно и очень вкусно! 😋 🍽 Что понадобится: 🔸филе минтая — 300 г; 🔸помидоры — 400 г; 🔸огурец — 150 г; 🔸красный лук — 50 г; 🔸сладкий перец — 150 г; 🔸чеснок — 2 зубчика; 🔸оливковое масло — 30 мл; 🔸хлебный мякиш — 50 г (лучше вчерашний); 🔸лавровый лист — 1 шт.; 🔸соль — по вкусу; 🔸зелень (укроп, петрушка) — для подачи. 👩🍳 Как приготовить: 1️⃣ Отвари филе минтая в подсоленной воде с лавровым листом 7 минут. Остуди и разбери на крупные волокна. 2️⃣ В блендере смешай помидоры, огурец, красный лук, сладкий перец, чеснок, оливковое масло и хлебный мякиш до однородной массы. 3️⃣ Охлади суп в холодильнике 1–2 часа. 4️⃣ Подавай холодным, украсив волокнами минтая и рубленой зеленью. ✨ Почему стоит попробовать: этот рецепт ломает стереотипы — рыба в холодном супе звучит неожиданно, но получается невероятно гармонично! Сочетание освежающих овощей и нежного минтая — идеальный вариант для жаркого дня. ☀️ 📊 КБЖУ на порцию (примерно 4 порции из указанных ингредиентов): * калорийность: ~235 ккал; * белки: ~22 г; * жиры: ~10 г; * углеводы: ~14 г. --- #гаспачо #суп #лето #рыбныйсуп #необычныйрецепт #кулинария #вкусныерецепты #здороваяеда #легкийужин #готовимдомац