ПП брауни из кабачка с какао — вкусно и полезно! 😍
ПП брауни из кабачка с какао — вкусно и полезно! 😍 Хочешь десерт, в котором даже кабачок звучит как деликатес? Тогда этот брауни — то, что нужно! В нём нет лишнего сахара, зато много нежности и шоколадного настроения. 😋 --- 🥗 КБЖУ (на 100 г) * Калорийность: 161 ккал * Белки: 7 г * Жиры: 6,99 г * Углеводы: 17,15 г --- 📝 Ингредиенты Для брауни: * Кабачок — 200 г * Куриные яйца — 2 шт. * Молоко — 100 мл * Какао‑порошок — 2 ст. л. * Мука цельнозерновая — 100 г (можно заменить на овсяную, рисовую или другую) * Разрыхлитель — 1 ч. л. * Ванилин — по вкусу * Сахарозаменитель (например, эритрит) — по вкусу (я брала 2 ст. л.) * Соль — 1 щепотка Для глазури: * Шоколад чёрный — 50 г * Молоко — 50 мл Форма для выпечки: 12×16 см. Выход: 4–5 порций. Время приготовления: 40 минут. --- 👩🍳 Пошаговый рецепт 1️⃣ Подготовь кабачок. Если кабачок молодой — кожуру можно не снимать. Натри на тёрке, откинь на сито на 5 минут, затем хорошенько отожми лишний сок. 2️⃣ Смешай жидкие ингредиенты. В миске взбей яйца с солью, ванилином и сахарозаменителем. Добавь молоко, перемешай. 3️⃣ Добавь сухие ингредиенты. Просей муку, какао и разрыхлитель, вмешай в яично‑молочную смесь. Тесто должно быть жидким, как на оладьи — не добавляй лишнюю муку! 4️⃣ Введи кабачок. Добавь отжатый кабачок, тщательно перемешай. 5️⃣ Выпекай. Вылей тесто в форму, поставь в разогретую до 190 °C духовку на 30 минут (до готовности). 6️⃣ Приготовь глазурь. Шоколад поломай на кусочки, залей молоком и растопи в микроволновке 1 минуту. Перемешай до однородности. 7️⃣ Собери десерт. Готовый брауни остуди 10–15 минут в форме. Сделай проколы по всей поверхности деревянной палочкой — так глазурь лучше пропитает пирог. Залей тёплой глазурью, оставь на 15–20 минут. Если глазурь загустела — подогрей 10–20 секунд в микроволновке. 8️⃣ Подавай. Нарежь на квадратики и наслаждайся! 🎉 --- 💡 Полезные советы: * Если хочешь сделать брауни ещё полезнее — используй безглютеновую муку. * Глазурь можно сделать без шоколада: смешай 2 ст. л. какао, 3 ст. л. молока и 1 ч. л. сахарозаменителя, прогрей до растворения подсластителя. * Брауни отлично хранится в холодильнике 2–3 дня — вкус становится ещё насыщеннее. --- #ППбрауни #брауниизкабачка #шоколадныйдесерт #полезнаявыпечка #ппдесерт #выпечкабезсахара #здоровоепитание #вкусноиполезно #кулинария #рецепты --- Попробуй — и ты удивишься, насколько кабачок может быть вкусным в десерте! 😋 А если приготовишь — обязательно поделись фото! ❤️