Семейный нутрициолог-психолог Виктория Ващенко
Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.
Кофе я не люблю, а вот чёрный чай со сладеньким — это было моё. И это был замкнутый кру...
Кофе я не люблю, а вот чёрный чай со сладеньким — это было моё. И это был замкнутый круг: сладкое → быстрый подъём → упадок и раздражение → снова тянет на сладкое. А ещё я заметила: рыба реально улучшает моё настроение. Ела бы её каждый день 🐟 Вот что важно знать о еде и мозге: 🧠 Триптофан (из яиц, рыбы, бобовых) участвует в выработке серотонина. Но не всё так просто: на его доступность влияют другие аминокислоты, обмен веществ и микробиота. Поэтому «съел банан — стал счастливым» не работает. 🦠 Кишечник и мозг связаны. Микробиота зависит от клетчатки (овощи, фрукты, бобовые, цельные злаки). Мы кормим не только себя, но и миллионы бактерий внутри. 🥬 MIND-подход (для здоровья мозга): зелень, ягоды, орехи, рыба, птица, бобовые, оливковое масло. Ограничить: красное мясо, сладости, фастфуд. ⚠️ Скачки сахара усиливают тревожность. Если между приёмами пищи только чай со сладким — настроение будет скакать. ✅ Что сделать завтра: 1. Горсть орехов к завтраку. 2. Попробуйте убрать сахар из чая (через 5–7 дней вкус изменится, можно заменить корицей или мёдом). 3. Рыба или бобовые 2 раза в неделю. Еда не лечит депрессию, но поддерживает мозг. И место для удовольствия остаётся ❤️ Мысль дня: не существует одного продукта для счастья, но есть рацион, который день за днём помогает мозгу. 🩷Берегите себя. Детям нужны здоровые и счастливые родители.