Буженинка по-домашнему..мммм😋
Буженинка по-домашнему..мммм😋 🔥🔥🔥 Ингредиенты: ▪️Свиная шейка — 1кг. Рассол: ▪️ Вода — 1,2 л. ▪️ Соль — 40 гр. ▪️ Сахарный песок — 30 гр. ▪️ Перец черный горошком — 8 гр. ▪️ Лавровый лист — 3 шт. Приготовление: ▪️ После закипания рассол варить 5 минут и остудить, удалив лавровый лист. ▪️ Мясо протыкать ножом и выдержать в рассоле 24 часа, в холодильнике. ▪️ Перед запеканием обсушить бумажным полотенцем и со всех сторон присыпать смесью перцев (~ 1 ч. л.) ▪️ Духовка 200° 1час 20 мин, затем 220° ещё 10 - 20 минут до румяной корочки! Приятного аппетита!🍽 Подпишитесь, чтобы не потерять! - МЯСО РЫБКА🥩 Наш второй канал - САЛАТИК🥗
371 просмотров