Курица с рисом по-испански 🇪🇸
Курица с рисом по-испански 🇪🇸 Ингредиенты: - курица — 400 г; - рис — 1 стакан; - вода — 2 стакана; - лук — 1 шт.; - помидоры — 2 шт.; - болгарский перец — 1 шт.; - зелёный горошек — 150 г; - чеснок — 3–4 зубчика; - растительное масло — 20 г; - паприка — 1 ч. л.; - соль, перец — по вкусу. Пошаговый рецепт: 1. Подготовьте овощи. Нарежьте лук полукольцами, болгарский перец — соломкой, помидоры — кубиками, чеснок измельчите. 2. Обжарьте курицу. Разогрейте масло, выложите курицу и обжаривайте 5–7 минут до лёгкой золотистой корочки. Переложите на тарелку. 3. Приготовьте овощи. В той же сковороде обжарьте лук 2–3 минуты, добавьте чеснок, болгарский перец и жарьте ещё 3–4 минуты. 4. Добавьте рис. Всыпьте промытый рис, перемешайте, чтобы он пропитался маслом и ароматами. 5. Залейте водой и добавьте помидоры. Выложите нарезанные помидоры, влейте воду, посолите, поперчите, добавьте паприку. Доведите до кипения. 6. Верните курицу. Положите обжаренную курицу в сковороду, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 15–20 минут, пока рис не впитает почти всю жидкость. 7. Добавьте горошек. За 5 минут до готовности всыпьте зелёный горошек, аккуратно перемешайте. 8. Дайте настояться. Оставьте под крышкой на 5–10 минут — рис доберёт вкус, а блюдо станет более ароматным. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 🍽️