🍚 Жареный рис с яйцом по-китайски 🍳
🍚 Жареный рис с яйцом по-китайски 🍳 Быстрый и ароматный рецепт для любителей азиатской кухни! 🥢 Ингредиенты - 🍚 Варёный рис — 1 стакан (должен быть холодным!) - 🥒 Зелёный горошек (свежий/замороженный) — 1 стакан - 🐔 Сырые куриные яйца — 4–5 шт. - 🥣 Соевый соус — по вкусу - 🌿 Лук «джусай» — 10 перышек - 🧈 Растительное масло — 50 мл - 🌻 Кунжутное масло (тёмное) — по вкусу - 💧 Вода — 50 мл Как готовить 1. 🥄 Взбейте яйца в миске, добавьте немного соевого соуса — перемешайте до однородности. 2. 🔥 Разогрейте масло в сковороде или воке. Быстро обжарьте мелко нарезанный лук «джусай» (1–2 минуты). 3. 🍳 Вылейте яичную смесь в сковороду. Постоянно помешивайте, пока яйца не схватятся мелкими кусочками. 4. 🍚 Добавьте рис и горошек. Перемешайте, чтобы яйца равномерно распределились. 5. 💧 Влейте воду и соевый соус. Аккуратно перемешайте, дайте воде немного выпариться (3–5 минут). 6. 🌻 Капните кунжутное масло — оно добавит аутентичный аромат. Ещё раз перемешайте. 7. 🔄 Прогрейте 2–3 минуты, не переставая мешать, чтобы рис остался рассыпчатым. Подаём 🍽 Разложите по тарелкам, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячим — идеально с острым соусом или маринованным имбирём! 🌶️ Совет: 📅 Используйте заранее охлаждённый рис — так он не слипнется и останется рассыпчатым!