Ливанский Табуле — салат, где петрушка главнее булгура 🥗🇱🇧
Ливанский Табуле — салат, где петрушка главнее булгура 🥗🇱🇧 В отличие от многих версий, настоящий табуле — это море петрушки, немного булгура, мяты, лимона и оливкового масла. Свежесть, которую хочется есть ложкой. Ингредиенты: · Петрушка — 2 больших пучка · Мята свежая — 1/2 пучка · Булгур (мелкий) — 50 г · Помидоры — 2 шт. · Зелёный лук — 4 пера · Лимонный сок — 4 ст. ложки · Оливковое масло — 6 ст. ложек Как готовить: 1. Булгур залейте кипятком на 10 минут, откиньте. 2. Петрушку мелко-мелко порубите (почти в пыль). Мяту и лук — тоже. 3. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. 4. Смешайте всё, заправьте лимонным соком, маслом, солью. Подача: С листьями салата (ложкой в них заворачиваете) или с хрустящим лавашом. Самый полезный ливанский обед.