Филиппинское Адобо — курица и свинина в уксусе и соевом соусе 🥢🇵🇭
Филиппинское Адобо — курица и свинина в уксусе и соевом соусе 🥢🇵🇭 Национальное блюдо Филиппин. Курица и свинина томятся в уксусе, соевом соусе, чесноке и перце. Кисло-солёный соус делает мясо невероятно нежным. Ингредиенты: · Куриные бёдра — 500 г · Свинина (шея) — 500 г · Уксус (рисовый или кокосовый) — 150 мл · Соевый соус — 150 мл · Чеснок — 6 зубчиков · Лавровый лист — 3 шт. · Перец горошком · Сахар — 1 ст. ложка Как готовить: 1. Мясо обжарьте до румянца. 2. Добавьте чеснок, залейте уксусом, соевым соусом, положите лавровый лист и перец. 3. Кипятите 2 минуты (уксус выпарится). 4. Залейте водой (300 мл), тушите 40 минут. 5. Добавьте сахар, выпарите соус до густоты. Подача: С белым рисом. Соус проникает в рис — это главное. Не верите? Попробуйте.