"Оль, как добрать клетчатку?" — 6 июня 2026 г. в 15:02:15.490
"Оль, как добрать клетчатку?" Модными: ✔️Псилиумом ✔️Ягодами годжи; ✔️Свежим шпинатом и прочими листьями... Как ни странно, в рационе, оказывается, тоже есть мода🤭 Но, друзья мои, не всегда получается за ней угнаться (это раз) и стоит ли? (это два) Модные источиники пищевых волокон это, конечно, хорошо, но в погоне за трендами мы совсем забыли о скрепах, о классике , о краеугольном камне, так сказать, русского рациона - О КАПУСТЕ!)🥬 Ее как будтт скинули со счетов, а между тем, в ней: ●Витамины - С (больше, чем в лимоне), К, В1,2, 6, 9 U; ●Минералы - калий, кальций, марганец ● Фитоэстрогены (индол-3-карбинол, сульфорафан) — поддерживают гормональный баланс и работают как антиоксиданты; ●предостаточно пищевых волокон! И главное, капуста -это бесконечное разнообразие в рационе: от хрустящего салата с морковкой до квашеной капусты (пробиотики + витамины), от тушёной с грибами до голубцов, витаминных смузи и оч.вкусных капустных стейков (запеченные в духовке пласты карусты) Ну и, сортов капусты немало. Если забыли про нее, самое время вернуть незаслуженно изгнанную на ваш стол😉 ___ Ваш нутрициолог ОКласс🩵