🧄 ДОМАШНИЙ МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
🧄 ДОМАШНИЙ МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК Ароматный, хрустящий и в разы вкуснее магазинного - сочный, нежный и совсем не горький. Ингредиенты: 🔹 Молодой чеснок - 1 кг (очищенный, разобранный на зубчики) 🔹 Лавровый лист - 1 шт. на банку 🔹 Гвоздика - 2 бутона 🔹 Чёрный перец - 5 горошин 🔹 Душистый перец - 2 горошины Маринад: 🔹 Сахар - 2 ст. л. 🔹 Соль - 1 ст. л. 🔹 Уксусная эссенция - 1 ч. л. 🔹 Хмели-сунели - 1 ч. л. Приготовление: 1. Очищенные зубчики залейте кипятком и оставьте на 5 минут. 2. Быстро переложите их в ледяную воду - это уберёт лишнюю горечь. 3. В стерилизованные полулитровые банки уложите на дно специи: лаврушку, гвоздику и оба вида перца. 4. Заполните банки чесноком, залейте кипящей водой и накройте крышками. 5. Через 15 минут слейте воду. 6. Засыпьте соль, сахар, хмели-сунели и уксусную эссенцию прямо поверх чеснока. 7. Повторно залейте кипятком, закрутите крышки, укутайте банки и дайте полностью остыть под пледом или полотенцем. Через 2-3 месяца чеснок будет полностью готов - впитает маринад, станет хрустящим и душистым. Идеально подойдёт к мясу, картошке или просто как пикантная закуска 🧄 КУЛИНАРНАЯ КНИГА ПОДПИСАТЬСЯ