КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С АПЕЛЬСИНОМ
КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С АПЕЛЬСИНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 банку 3 л): ✅ Красная смородина — 500 г ✅ Апельсин — 1/2 шт. ✅ Сахар — 200 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банку тщательно вымыть и простерилизовать. Крышку прокипятить. 2. Красную смородину перебрать, промыть. При желании ягоды можно оставить на веточках. 3. С апельсина снять немного цедры с помощью мелкой тёрки. 4. Очистить апельсин от кожуры и нарезать мякоть небольшими кусочками. 5. Наполнить банку красной смородиной примерно на одну треть объёма. Добавить мякоть апельсина и натёртую цедру. 6. Залить содержимое банки кипятком до самого верха, накрыть стерильной крышкой и оставить на 15–20 минут. 7. Слить воду из банки в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения, помешивая до полного растворения сахара. 8. Крышку снова прокипятить. 9. Залить ягоды и апельсин кипящим сиропом до самого верха и сразу герметично закатать банку. 10. Перевернуть банку вверх дном, укутать тёплым одеялом и оставить до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для компота выбирайте сладкие, сочные апельсины без толстого слоя белой кожуры. ✅ Цедру снимайте только тонким оранжевым слоем, не затрагивая белую часть, чтобы избежать горечи. ✅ Смородину можно использовать как снятую с веточек, так и целыми кистями. ✅ Банки и крышки обязательно должны быть тщательно простерилизованы. ✅ Хранить компот рекомендуется в прохладном тёмном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! КУЛИНАРНАЯ КНИГА ПОДПИСАТЬСЯ