ГОТОВИЛА ЭТОТ ПИРОГ НА ПРОБУ — А В ИТОГЕ ОН СТАЛ ЛЮБИМЫМ. МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ И ОЧЕНЬ АРОМАТ...
ГОТОВИЛА ЭТОТ ПИРОГ НА ПРОБУ — А В ИТОГЕ ОН СТАЛ ЛЮБИМЫМ. МЯГКИЙ, СОЧНЫЙ И ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЙ. КРЕМ И ЯБЛОКИ ДАЮТ ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ. РЕЦЕПТ ОДНОЗНАЧНО В КОПИЛКУ. БЕСПОДОБНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ ИНГРЕДИЕНТЫ: ТЕСТО: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар — 120 г ✅ Ванильный сахар — 10 г ✅ Разрыхлитель — 2 ч. л. ✅ Сливочное масло (мягкое) — 1 ст. л. ✅ Молоко — 120 мл ✅ Мука — 250 г КРЕМ: ✅ Яйцо — 1 шт. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Крахмал — 1 ст. л. ✅ Молоко — 250 мл НАЧИНКА: ✅ Яблоки — 3 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В сотейнике соединить яйцо, сахар и крахмал, хорошо перемешать венчиком. Влить молоко и снова тщательно размешать до однородности. 2. Поставить сотейник на средний огонь и варить крем, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня и оставить остывать, периодически перемешивая. 3. В миске соединить яйца, сахар и ванильный сахар. Взбить венчиком около 1 минуты. 4. Добавить молоко и мягкое сливочное масло, перемешать до однородности. 5. Просеять муку с разрыхлителем и замесить гладкое тесто без комочков. 6. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками или натереть на крупной тёрке. 7. Форму диаметром 22–24 см застелить пергаментом, смазать сливочным маслом. Выложить яблоки равномерным слоем. 8. Сверху вылить тесто и аккуратно разровнять. 9. Заварной крем переложить в кондитерский мешок и отсадить на тесто спиралью или произвольным узором. 10. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистого цвета. 11. Готовый пирог остудить, при желании посыпать сахарной пудрой, нарезать и подать к чаю. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! КУЛИНАРНАЯ КНИГА ПОДПИСАТЬСЯ