Москва, XIX век.
Москва, XIX век. В трактире можно было заказать лампопо. А император Александр III мог попросить «пердунец». ✔️ Начнём с лампопо: несмотря на созвучие, к африканской реке Лимпопо он никакого отношения не имел. По одной из самых распространённых версий, «лампопо» - это анаграмма слова «пополам». Правда, пополам чего именно - история однозначного ответа не сохранила. Есть и другая версия. Происхождение напитка связывают с финским leipäkeitto -«хлебным супом», который готовили из ржаного хлеба и воды, иногда с сахаром, ягодами или яблоками. По одной из гипотез, в России рецепт изменился: воду заменили пивом, сахар - мёдом, а хлеб стали настаивать и затем процеживать. Впрочем, единого рецепта лампопо не существовало. Чаще всего его делали на основе пива с лимоном, сахаром и поджаренным ржаным хлебом, но встречались варианты с ромом, коньяком и вином. Напиток был настолько популярен, что актёр и литератор Иван Горбунов даже создал «Общество лампопистов». ✔️ Но лампопо - не единственное название из питейного словаря XIX века, которое сегодня способно удивить. Был ещё «пердунец» - так Александр III называл анизет. Анизет, или anisette - это сладкий анисовый ликёр, популярный в Европе в XIX веке. Его делали на спиртовой основе с анисом и сахаром. В результате получался прозрачный, сладкий и очень ароматный напиток с характерным пряно-лакричным профилем. Вот такой XIX век: лампопо в трактире, анизет у императора - и ни одного скучного названия. #интересное