Небольшая подборка кавы, точнее - винодельческих хозяйств, на которые стоит обратить вн...
Небольшая подборка кавы, точнее - винодельческих хозяйств, на которые стоит обратить внимание. 🥂 Raventós i Blanc Blanc Хозяйство семьи Равентос, которое одним из первых сделало игристое по классическому методу в Испании. Сегодня это уже не Cava: Равентосы вышли из DO Cava и выпускают игристые под именем Conca del Riu Anoia. 🥂 Mestres Хозяйство, которое одним из первых стало маркировать свои игристые вина как Cava. Они первыми выпустили игристое в категории Brut Nature. 🥂 Soler Jové Каву этого хозяйства я попробовала, когда осознанно начала погружаться в винный мир. 🥂 Sumarroca Винодельческое хозяйство с фокусом на органическое виноделие. У них есть потрясающая Cava Nuria Claverol Homenatge. 🥂 Roger Goulart Один из пионеров испанской кавы. Это всё можно найти в винотеках. А в сетевых магазинах Кава тоже есть, но чаще уже в более простом стиле.