🍰 Торт «Плезир» без духовки
🍰 Торт «Плезир» без духовки Этот торт можно приготовить без духовки и миксера, а выглядит он вполне празднично. Готовим шоколадный корж • Смешиваем 130 г муки, 25 г какао, 80 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1/4 ч. л. соды и щепотку соли. Добавляем 1 яйцо, 100 мл молока и 40 мл растительного масла, перемешиваем до однородности. Затем вливаем 100 мл крутого кипятка и быстро соединяем тесто. • Сковороду диаметром 22–24 см слегка смазываем маслом, выливаем тесто и готовим под крышкой на самом слабом огне. Конденсат с крышки периодически убираем. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. • Корж полностью остужаем. Варим крем и готовим начинку • Из 400 мл молока отливаем около 100 мл и размешиваем в нем пакетик ванильного пудинга и 120–150 г сахара. Оставшееся молоко нагреваем, не доводя до кипения, вливаем смесь с пудингом и варим при постоянном помешивании до загустения и появления первых пузырьков. • 1 банан нарезаем кусочками, 70 г чернослива измельчаем, 50 г грецких орехов крупно рубим. Остывший бисквит ломаем на небольшие кусочки. Собираем торт Выкладываем шоколадный бисквит, распределяем сверху банан, чернослив и орехи, затем заливаем еще теплым ванильным кремом. Украшаем растопленным темным шоколадом. Можно дополнительно посыпать орехами. Даем торту постоять и хорошо пропитаться. Бисквит становится очень мягким, а ванильный крем соединяет шоколад, фрукты и орехи в один насыщенный десерт.