Курица любит не майонез, не сметану, а эту намазку
Курица любит не майонез, не сметану, а эту намазку 1️⃣ Берем бедра, голени или другие части курицы. Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. На каждом кусочке делаем несколько достаточно глубоких надрезов с двух сторон, чтобы приправы и соевый соус быстрее проникали внутрь. Курицу слегка солим, добавляем черный молотый перец, сладкую паприку и сушеный чеснок по вкусу. Вливаем немного соевого соуса. Хорошо перемешиваем руками, стараясь распределить маринад и внутри надрезов. 2️⃣ Выкладываем кусочки курицы в форму или на противень 1 слоем. Ставим в разогретую до 170–175 °C духовку на 30 мин. Точное время зависит от размера кусков и особенностей духовки. Если сверху курица уже хорошо подрумянилась, а внутри еще не готова, прикрываем ее пергаментом или фольгой и продолжаем запекать. Мясо должно полностью приготовиться внутри. Делаем намазку 30 г сливочного масла растапливаем. Добавляем мелко нарезанную петрушку и 2–3 измельченных зубчика чеснока. Все хорошо перемешиваем. ☑️ Горячую готовую курицу выкладываем на блюдо и щедро смазываем чесночной намазкой, особенно стараясь заполнить надрезы. На горячем мясе масло быстро тает, а чеснок и петрушка отдают аромат. Курочка получается сочной внутри, румяной снаружи и насыщенной по вкусу.