#интересно
#интересно Вчера побывала на удивительной дегустации своей коллеги по квизовой команде Елены Бакуровой. Лена побывала в Грузии и привезла много интересных образцов. Она составила пары грузинских вин с российскими и нам вслепую нужно было угадать страну. Казалось бы, что может быть проще - Грузия с её вековыми традициями делать вино в квеври - можно узнать сразу. Но не тут -то было!!!!!! Грузинское вино это не всегда Оранж!!!!! Даже использую квеври, регулируя выдержку без доступа кислорода днями, можно добиться элегантных белых и розовых вин. Грузинские виноделы научились мастерски владеть техникой выдержки вина в квеври, кстати это национальное достояние, охраняемое ЮНЕСКО. В каждой паре для меня выбор был не очевиден. Лена подобрала не тривиальные пары, редкие образцы и российского виноделия. Я пыталась идти логически "от противного" - пыталась понять где тут Россия и что это может быть за хозяйство. Было интересно, тепло и как всегда вкусно в Бигати баре.