СОХРАНИ,ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ Воздушный сметанный омлет: 🍳
СОХРАНИ,ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ Воздушный сметанный омлет: 🍳 Ингредиенты: • Яйца — 3–4 шт. • Сметана (15–20%) — 2–3 ст. л. • Соль, перец — по вкусу 🧂 • Сливочное масло — 15 г (для жарки) 🧈 Приготовление: 1. Смешивание: В глубокой миске соедините яйца и сметану. Добавьте соль и перец. Взбейте венчиком или вилкой до однородности и появления легкой пены. 2. Разогрев: Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Масло должно покрыть всё дно. 3. Жарка: Вылейте яичную смесь на сковороду. Сразу же убавьте огонь до минимума. Главный секрет: Накройте сковороду крышкой. Готовьте под крышкой 5–7 минут. Пар внутри поможет омлету подняться и стать пышным. 4. Подача: Когда верх станет матовым и упругим, снимите с огня. Можно сложить омлет пополам лопаткой. 💡Совет: Не перемешивайте массу в процессе жарки, чтобы не разрушить структуру пузырьков воздуха. Автор sayri.blog