Тушёные говяжьи хвосты с овощами и
Тушёные говяжьи хвосты с овощами и ароматными травами🥩 Ингредиенты👇 ✅️Говяжьи хвосты - 2 кг ✅️Семена укропа - 1 ч. л. ✅️Свежий укроп - небольшой пучок ✅️Лавровый лист - 2-3 шт. ✅️Чёрный перец горошком - 1 ч. л. ✅️Лук репчатый - 1 шт. Для овощной части👇 ✅️Баклажаны - 3 шт. ✅️Сладкий перец - 3 шт. ✅️Лук репчатый - 2 шт. ✅️Помидоры - 4 шт. ✅️Чеснок - 4-5 зубчиков ✅️Свежая зелень - по вкусу ✅️Чабрец — 1 ч. л. ✅️Свежемолотый чёрный перец - по вкусу Приготовление👇 Говяжьи хвосты выложите в глубокую кастрюлю или казан. Добавьте семена укропа, свежий укроп, лавровый лист, перец горошком и целую очищенную луковицу. Залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Доведите до кипения, снимите пену, затем уменьшите огонь до минимального и томите под крышкой около 2 часов. Баклажаны, сладкий перец и лук нарежьте крупными кубиками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте крупными кусочками. Через 2 часа добавьте все подготовленные овощи к хвостам. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и продолжайте тушить ещё 30 минут. В конце приготовления добавьте измельчённый чеснок, любимую зелень, чабрец и свежемолотый чёрный перец. Дайте блюду настояться 10-15 минут под крышкой. Приятного аппетита ♥️ Автор lara.g.a.m