ГРУЗИНСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ — АРОМАТНОЕ И НЕОБЫЧНОЕ — 28 июля 2026 г. в 06:24:01.171
ГРУЗИНСКОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ — АРОМАТНОЕ И НЕОБЫЧНОЕ Это сливовое варенье получается насыщенным, пряным и очень ароматным. Грецкие орехи, корица и имбирь превращают простую заготовку в оригинальный десерт, который прекрасно подходит к чаю. Ингредиенты Спелые сливы — 4 кг Ядра грецких орехов — 300 г Сахар — 1200 г Натертый имбирь — 2 ч. ложки Корица — 2 ч. ложки Вода — 2 литра Приготовление 1. Для варенья выберите спелые, но не поврежденные сливы. Тщательно промойте их под проточной водой и обсушите. 2. Каждую сливу разделите на половинки и удалите косточки. При наличии специального приспособления можно воспользоваться им. 3. Грецкие орехи измельчите или оставьте половинками. 4. Переложите подготовленные сливы в глубокую кастрюлю, добавьте 1200 г сахара и влейте 2 литра воды. 5. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите содержимое до кипения. 6. После закипания аккуратно снимите образовавшуюся пену. 7. Добавьте 2 ч. ложки корицы и 2 ч. ложки натертого имбиря. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. 8. Варите сливовую массу в течение 40 минут, периодически помешивая и снимая пену. 9. Через 40 минут снимите кастрюлю с огня и оставьте варенье до полного остывания. 10. Грецкие орехи при желании слегка прокалите на сухой сковороде. 11. В полностью остывшее варенье добавьте 300 г грецких орехов и аккуратно перемешайте. 12. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.