🥒 Острые огурцы с морковью, чесноком и укропом
🥒 Острые огурцы с морковью, чесноком и укропом Ингредиенты: * Огурцы — 1 кг * Морковь — 300 г * Чеснок — 50 г * Красный острый стручковый перец — 50 г * Соль — 2 ч. л. * Чёрный перец — 1 ч. л. * Кориандр — 1 ч. л. * Растительное масло — 100 мл * Укроп — 50 г 👩🍳 Приготовление 1. Огурцы хорошо промыть и нарезать крупными кусочками или брусочками. 2. Морковь натереть тонкой соломкой. 3. Чеснок измельчить, острый перец нарезать тонкими колечками. 4. Сложить огурцы, морковь, чеснок, перец и укроп в большую миску. 5. Добавить соль, чёрный перец и кориандр. Хорошо перемешать. 6. Растительное масло хорошо раскалить, затем аккуратно вылить его на овощи. Перемешать — горячее масло даст очень ароматный вкус. 7. Накрыть и убрать в холодильник минимум на 2–3 часа, а лучше на ночь. За это время огурцы хорошо пропитаются маринадом и ароматами. Получается хрустящая, острая и очень ароматная закуска. 🌶️🥒 Автор:kuhnia_islam_