🍲 ХАШЛАМА НА ПИВЕ 🔥
🍲 ХАШЛАМА НА ПИВЕ 🔥 📖 Ингредиенты: 🥩 говядина — 4 кг 🍺 пиво — 4 л 🧅 лук — 2 головки 🍅 помидоры — 3 шт. 🫑 болгарский перец — 3 шт. 🥔 картофель — 2 кг 🌶️ цицак — 5 шт. 🍃 лавровый лист — 2 шт. 🌿 петрушка и/или кинза — по вкусу 🧂 соль — по вкусу 🧑🏻🍳 Приготовление: 1️⃣ Для хашламы лучше использовать мясо на кости: грудинку, рёбра или антрекот. Нарежьте говядину крупными кусками и переложите в большой казан или кастрюлю. 2️⃣ Залейте мясо пивом 🍺, доведите до кипения и обязательно снимите пену. 3️⃣ Добавьте крупно нарезанный лук 🧅 и лавровый лист 🍃. Накройте крышкой и варите на медленном огне около 1 часа. 4️⃣ Затем добавьте нарезанные помидоры 🍅 и болгарский перец 🫑. Посолите по вкусу и готовьте ещё 40 минут. 5️⃣ Выложите сверху крупно нарезанный картофель 🥔, а поверх него — целые или нарезанные перцы цицак 🌶️. 6️⃣ Накройте крышкой и варите ещё примерно 30 минут — до мягкости картофеля. 7️⃣ В конце по желанию добавьте мелко рубленую петрушку или кинзу 🌿. ✨ Получается невероятно ароматная, сытная и наваристая хашлама с нежным мясом и овощами! Приятного аппетита 🤤 Подписаться на канал