🥬 Ленивые голубцы с рисом: вкус классики без мучений с листьями — 23 сентября 2026 г. в 16:00:02.846

🥬 Ленивые голубцы с рисом: вкус классики без мучений с листьями Этот рецепт стоит приготовить, когда хочется настоящих голубцов, но нет ни времени, ни желания мучаться с капустой и аккуратно заворачивать каждый конвертик. Получается сытное, мягкое блюдо с томатно-сметанным соусом — то самое домашнее настроение буднего ужина, когда все садятся за стол без лишней суеты. ⏱️ Время приготовления общее время: около 1 часа активное время: 30–35 минут количество порций: 4 🛒 Ингредиенты - белокочанная капуста — 500 г - мясной фарш — 500 г - рис — 1 стакан - морковь — 1 шт. - репчатый лук — 1 головка - яйцо — 1 шт. - сметана — 250 г - томатная паста — 3 ст. л. - пшеничная мука — 2 ч. л. - соль и чёрный молотый перец — по вкусу Для подачи: сметана, свежая зелень. 👩‍🍳 Процесс приготовления 1️⃣ Рис промойте и отварите до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте слегка остыть. 2️⃣ Капусту, морковь и лук пропустите через мясорубку (или очень мелко нарежьте). Соедините с фаршем, рисом, яйцом, мукой, солью и перцем. Хорошо вымешайте до однородной массы. 3️⃣ Смоченными руками слепите крупные котлеты и уложите в форму, смазанную маслом. 4️⃣ Сметану разведите тёплой водой 1:1, добавьте томатную пасту, соль и перец. Перемешайте до гладкости. 5️⃣ Залейте голубцы соусом и поставьте в разогретую до 220 °C духовку на 25-30 минут.
 📊 КБЖУ На 100 г 160 ккал / белки 7 г / жиры 9 г / углеводы 13 г (точные БЖУ зависят от выбора фарша) Подавайте сразу: сверху ложка сметаны и немного укропа или петрушки. Хорошо к картофельному пюре, гречке или просто свежему огурцу. Если капуста зимняя и жёсткая, перед смешиванием её можно на 5–7 минут залить кипятком и отжать — котлеты будут нежнее и не хрустят. #ленивыеголубцы #домашнийужин #рецептскапустой #едапобудням #фудблог