🔥 ПИДЕ, КОТОРУЮ ХОЧЕТСЯ СЪЕСТЬ ЕЩЁ ДО ПОДАЧИ! — 2 октября 2026 г. в 09:06:40.695
🔥 ПИДЕ, КОТОРУЮ ХОЧЕТСЯ СЪЕСТЬ ЕЩЁ ДО ПОДАЧИ! Мягкое, воздушное тесто, сочная начинка из фарша и хрустящие края… 🤤 А главное — рецепт настолько простой, что справится даже тот, кто обычно с тестом не дружит. И да, начинку можно сделать картофельной — тоже получится 🔥 🥩 Пиде с фаршем Для теста: * ½ стакана тёплого молока * 1 стакан тёплой воды * 1 ст. л. сухих дрожжей * 1 ч. л. соли * 1 ч. л. сахара * 2 ст. л. растительного масла * 4 стакана муки — добавляйте постепенно Для начинки: * 500 г фарша * 1 луковица * 2 зелёных перца * 1 красный сладкий перец * ½ чайного стакана растительного масла * соль * хлопья красного перца * чёрный перец Для верха: * 1 желток * немного молока * сливочное масло 🧈 👨🍳 Как готовить Овощи измельчите в блендере или измельчителе. Добавьте к фаршу, затем влейте масло, посолите и приправьте перцем. Хорошо перемешайте — начинка готова. Для теста смешайте тёплое молоко, воду, сахар и дрожжи. Накройте и оставьте, пока дрожжи не активируются. Затем добавьте соль, растительное масло и постепенно вмешивайте муку. Замесите мягкое тесто, накройте и оставьте подходить. Подошедшее тесто разделите на 8 частей, накройте и дайте немного отдохнуть. Каждую часть раскатайте руками, выложите начинку и сформируйте продолговатую пиде. Переложите на противень и слегка прижмите начинку. Смешайте желток с небольшим количеством молока и смажьте края. 🔥 Выпекайте в заранее разогретой до 220°C духовке до румяной корочки. И вот главный финальный штрих: сразу после духовки, пока пиде ещё обжигающе горячая, смажьте края сливочным маслом. 🧈🔥 Подавайте горячей и готовьтесь услышать: «А есть ещё?» 😏 📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. А если приготовите — напишите в комментариях, какой вариант выбрали: с фаршем или с картофелем? 👇