ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ, ОВОЩАМИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ
ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКА С СЫРОМ, ОВОЩАМИ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ Что нужно: Кабачок Греческий сыр (творожный) Помидорка Морковка Зелень Соль Хмели-сунели и другие любимые специи Масло для жарки Готовим: 1. 5 молоденьких кабачков нарезать тонкими полосочками (ок 3мм), натереть солью (немного) и любимыми специями, обжарить в небольшом количестве масла с двух сторон. 2. Натереть морковочку и обжарить её в сливочном/топленом масле и специях (хмели сунели, чуть присолить) до мягкости. Дать остыть и добавить в греческий (или любой другой мягкий сыр - Альметте , например). Туда же мелко нарезать зелень (у меня была петрушечка). Туда же добавить нарубленные грецкие орехи (я их предварительно мою-замачиваю минут на 15, затем на сковородке подсушиваю). Всё хорошенечко перемешать. Начинка готова. 3. Крутим роллы. Чуть начинки на краешек + кусочек помидорчика и закрутить. 4. Сверху кусочки запеченного болгарского перчика без шкурки. 5. И предложить всё Господу на алтаре вместе с чувством любви. Приятного аппетита.