🍆 Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
🍆 Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами Закуска выглядит нарядно, но готовится из простых продуктов. Подойдёт и для семейного ужина, и для встречи гостей. Время приготовления: около 30 минут Количество: 10–12 рулетиков Ингредиенты ✅ баклажаны — 2 шт.; ✅ твёрдый сыр — 150 г; ✅ помидор — 1 крупный; ✅ чеснок — 1–2 зубчика; ✅ сметана — 2 ст. ложки; ✅ свежая зелень — по вкусу; ✅ соль и перец — по вкусу; ✅ растительное масло — для жарки. Приготовление 1️⃣ Нарежьте баклажаны вдоль тонкими пластинами. 2️⃣ Слегка посолите и оставьте на 10 минут. Затем промокните бумажным полотенцем. 3️⃣ Обжарьте пластины на небольшом количестве масла по 2–3 минуты с каждой стороны. Можно запечь их при 200 °C около 15 минут. 4️⃣ Натрите сыр и смешайте его со сметаной, измельчённым чесноком и зеленью. 5️⃣ Помидор нарежьте небольшими брусочками. 6️⃣ На край каждой пластины баклажана выложите немного сырной начинки и кусочек помидора. 7️⃣ Сверните плотным рулетиком и уложите швом вниз. Перед подачей охладите закуску 15–20 минут. Сверху можно добавить зелень или несколько капель сметанного соуса. Сохраните рецепт для летнего стола. Если приготовили бы такие рулетики — поставьте 😋 Быстрые рецепты. Подписаться