🥒 Кабачковые оладьи с сыром за 20 минут
🥒 Кабачковые оладьи с сыром за 20 минут Румяные снаружи, нежные внутри и без лишней жидкости. Главное — хорошо отжать натёртый кабачок перед добавлением остальных продуктов. Время приготовления: 20 минут Количество: 10–12 оладий Ингредиенты ✅ молодой кабачок — 500 г; ✅ твёрдый сыр — 100 г; ✅ яйцо — 1 шт.; ✅ мука — 3–4 ст. ложки; ✅ чеснок — 1 зубчик; ✅ зелень — небольшой пучок; ✅ соль и перец — по вкусу; ✅ растительное масло — для жарки. Приготовление 1️⃣ Натрите кабачок на крупной тёрке, слегка посолите и оставьте на 5–7 минут. 2️⃣ Хорошо отожмите выделившийся сок. Чем меньше жидкости останется, тем румянее получатся оладьи. 3️⃣ Натрите сыр, измельчите чеснок и зелень. 4️⃣ Соедините кабачок, сыр, яйцо, зелень и перец. 5️⃣ Добавьте муку и перемешайте. Масса должна держаться на ложке, но не быть слишком плотной. 6️⃣ Выкладывайте тесто на разогретую сковороду небольшими порциями. 7️⃣ Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом. Сохраните сезонный рецепт. Любите блюда из кабачков — поставьте реакцию ❤️ Быстрые рецепты. Подписаться