З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 5 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С МЯТОЙ — БЫСТРЫЙ И АРОМАТНЫЙ! ❤️☀️

КОМПОТ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ С МЯТОЙ — БЫСТРЫЙ И АРОМАТНЫЙ! ❤️☀️ Закрываю этот компот каждый год — это очень быстро, предельно просто и невероятно вкусно! Заготовка без долгих варок и стерилизаций. Зимой открываешь баночку, и кухню сразу наполняет свежий аромат настоящего солнечного лета. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1-литровую банку): ✅ Красная смородина — примерно 1/3 объема банки ✅ Сахар — 100–120 г (по вкусу) ✅ Свежая мята — 1 веточка ✅ Крутой кипяток — сколько войдет (около 750 мл) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ягоды красной смородины тщательно переберите, промойте и откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. (Снимать ягоды с веточек не обязательно — с ними компот смотрится даже красивее). Свежую мяту ополосните под холодной водой. В чистую, заранее простерилизованную 1-литровую банку уложите красную смородину, заполняя ее примерно на треть. Положите к ягодам веточку мяты и всыпьте необходимое количество сахара. Аккуратно залейте содержимое банки крутым кипятком до самых краев (лейте кипяток постепенно, чтобы банка не лопнула). Сразу же герметично закатайте банку прокипяченной крышкой. Возьмите банку полотенцем, чтобы не обжечься, и аккуратно переверните или покатайте в руках несколько раз. Это нужно для того, чтобы кристаллы сахара на дне полностью растворились. Переверните банку вверх дном, тщательно укутайте теплым пледом или одеялом и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ В этот компот по желанию можно добавить пару долек апельсина или лимона (без косточек), чтобы сделать вкус еще более цитрусовым и освежающим. ✅ Заготовка отлично хранится при комнатной температуре в обычной кладовке или темном кухонном шкафу. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории