З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 1 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Кетчуп сладкий🍅🥫

Кетчуп сладкий🍅🥫 Ингредиенты: Спелые помидоры-5 кг Лук репчатый-1 стакан (измельченного) Сахар-1 стакан Соль-1 ст.ложка Уксус 9%- 50 гр Гвоздика (соцветия)-1 ч.л. Черный перец(горошек)-1 ч.л. Корица молотая-1 ч.л. Лавровый лист-несколько листочков Приготовление: Помидоры порезать,поварить до полной мягкости и протереть через сито.Варить на небольшом огне,постоянно помешивая.Лук измельчить на мелкой терке либо блендером,добавить к помидорам.Варить примерно 1,5 часа постоянно помешивая. Положить специи в мешочек из марли в два слоя,тщательно завязать и добавить в кастрюлю.Продолжаем варить ещё 30 минут.Нужно хорошо уварить помидоры,чтобы вся лишняя влага испарилась.Достаем специи.Добавляем соль и сахар.Варим 5 минут,добавляем уксус и через минуту выключаем.Разливаем по стерилизованным банкам и закатывает.Из этого количества ингредиентов у меня вышли 3 баночки по 0,5 л. Вкусный домашний кетчуп готов Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории