Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Еда и рецепты · 25 августа 2026 г.
САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ
САЛАТ НА ЗИМУ ИЗ КАБАЧКОВ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ 5 кг очищенных от хвостиков кабачков нарезаем тонкими полукольцами или на четвертинки. Если кабачки переросшие, то чистим шкурку и семена, нарезаем кубиком 2x2 см. Добавляем 0,5 кг моркови, натертой на корейской терке + стакан чеснока слайсами. Перемешиваем. В кастрюлю наливаем 25Омл раст масла, засыпаем нарезанные овощи и ставим на средний огонь. Добавляем 250г сахара, З стол ложки соли без горки, 200 г зелени( укроп, петрушка) Я добавила еще острый перчик колечками, душистый перец. Как хорошо закипит, варим 5 минут добавляем 200 мл 9% уксуса еще 5 мин и выключаем. Не переварите! Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем прокипяченными крышками Переворачиваем и укутываем. Из этой порции получается примерно 9 баночек по 0,5. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории
Канал в каталоге Максиметера
32 698 подписчиков · Еда и рецепты