З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

СМОРОДИНА ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ: ЧИСТЫЙ ВКУС ЛЕТА! 🍇✨

СМОРОДИНА ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ НА ЗИМУ БЕЗ ВАРКИ: ЧИСТЫЙ ВКУС ЛЕТА! 🍇✨ Ингредиенты: На небольшую партию (можно пропорционально увеличивать): 🍇 Черная смородина — 450 г 🥄 Сахар — 900 г Приготовление: 1️⃣ Подготовка: Черную смородину тщательно переберите: удалите "хвостики", листочки и веточки. Тщательно промойте. Откиньте на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода. 2️⃣ Измельчение: Переложите чистые ягоды в чашу блендера и перекрутите на максимальной скорости до получения однородной массы. Если нет блендера, можно воспользоваться мясорубкой. 3️⃣ Смешивание: В большую миску или кастрюлю положите сахар, добавьте пюре из смородины и аккуратно перемешайте ложкой. В итоге должна получиться однородная густая масса. Оставьте при комнатной температуре на несколько часов (или на ночь в холодильнике), периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится. Не спешите, сахар должен разойтись! 4️⃣ Хранение: Промойте и простерилизуйте банки и крышки. Полученную смородиновую заготовку разложите в стерильные банки. Плотно закройте крышками и поставьте на хранение в холодильник, вглубь, поближе к холодной стеночке. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории