З

Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории

Еда и рецепты · 23 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ🔥

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ🔥 РЕЦЕПТ: - 2 кг очищенных от кожуры и хвостиков баклажан нарезаем средними брусочками(см фото☝️) и обжариваем на раст масле со всех сторон. - 0,5 кг лука нарезать полукольцами - 1 головку чеснока почистить и нарезать на слайсы МАРИНАД: 150 мл воды 1,5 ст ложки соли 2 ст ложки сахара 80 мл 9% уксуса Закипятить, проварить 2 минут и охладить. В кастрюлю складываем слоями: лук, баклажаны, чеснок, слегка посыпаем ПРИПРАВОЙ ДЛЯ ШАШЛЫКА. И так повторяем слои, пока не закончатся овощи. Заливаем остывшим маринадом, сверху прижимаем тарелкой и стаим груз. И в хол- к на 12 часов. Готово. Далее переложить в банку и храним в холодильнике. Заготовки | Варенье | Соления | Консервация от Виктории