ВКУС ЛЕТА
ВКУС ЛЕТА Маринованная морковь на зиму Яркая, хрустящая и очень красивая заготовка для кладовой ❤️ Подойдёт: 🥔 к картофелю 🥩 к мясу 🍗 к курице 🥗 в салаты 🍽 как самостоятельная закуска 🛒 Ингредиенты 🥕 Морковь — около 1,25 кг очищенной 🍶 Белый уксус 5% — 5½ стаканов 💧 Вода — 1 стакан 🍚 Сахар — 2 стакана 🧂 Соль для консервирования — 2 ч. л. 🌿 Семена горчицы — 8 ч. л. 🌿 Семена сельдерея — 4 ч. л. 👩🍳 Готовим 1️⃣ Морковь очистите и нарежьте кружочками примерно 1–1,5 см. 2️⃣ Уксус, воду, сахар и соль доведите до кипения и проварите 3 минуты. 3️⃣ Добавьте морковь и томите около 10 минут, чтобы она приготовилась наполовину. 4️⃣ В каждую горячую банку положите семена горчицы и сельдерея. 5️⃣ Разложите морковь, залейте горячим маринадом, оставляя сверху около 1,3 см. 6️⃣ Банки прикройте крышками и обработайте в кипящей водяной бане: 0,5 л — 15 минут. Для лучшего вкуса дайте баночкам постоять 3–5 дней перед тем, как открывать. 🥕 Баночка яркой моркови в кладовой — и зимой закуска уже готова.