Сегодня на ужин — куриные шницели с картофельным пюре 🍗🥔
Сегодня на ужин — куриные шницели с картофельным пюре 🍗🥔 Хрустящая золотистая корочка, сочная курица и нежное горячее пюре — настоящий домашний ужин после рабочего дня ❤️ 🛒 На 5 человек 🍗 Куриное филе — 1–1,2 кг 🥚 Яйца — 2 шт. 🍞 Панировочные сухари — 150–180 г 🌾 Мука — 3–4 ст. л. 🫒 Масло — для жарки 🧂 Соль Для пюре: 🥔 Картофель — 1,5 кг 🥛 Молоко — 200–250 мл 🧈 Сливочное масло — 50 г 👩🍳 Готовим 1️⃣ Филе разрежьте на пласты и слегка отбейте. 2️⃣ Посолите и обваляйте: мука → яйцо → сухари. 3️⃣ Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности курицы. 4️⃣ Картофель отварите и разомните с горячим молоком и маслом. 💡 Секрет: после панировки оставьте шницели на 5 минут — сухари лучше закрепятся и корочка получится аккуратнее.