ГРИБНОЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ И СЫРОМ — ОБЖАРЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ, НЕМНОГО ЧЕСНОКА И НЕЖНАЯ ЗАПРАВКА
ГРИБНОЙ САЛАТ С ЯЙЦАМИ И СЫРОМ — ОБЖАРЕННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ, НЕМНОГО ЧЕСНОКА И НЕЖНАЯ ЗАПРАВКА У этого салата насыщенный грибной вкус и совсем несложный состав. Шампиньоны сначала обжаривают с луком, а затем охлаждают и соединяют с яйцами и сыром. Сыр здесь нарезают маленькими кубиками: его кусочки хорошо чувствуются вместе с грибами. Немного чеснока, майонез и укроп завершают блюдо, которое можно просто выложить горкой на тарелку. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Шампиньоны — 300 г • Репчатый лук — 1 шт. • Варёные яйца — 4 шт. • Твёрдый сыр — 150 г • Чеснок — 1 зубчик, по вкусу • Майонез — около 100 г, по вкусу • Растительное масло — 3 ст. л. • Приправа для грибов — около 1 ч. л., по вкусу • Соль и чёрный молотый перец — по вкусу • Укроп — для подачи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук и шампиньоны мелко нарежьте. Разогрейте масло на среднем огне и обжарьте лук около 5 минут. 2. Добавьте грибы. Готовьте до испарения жидкости, примерно 15–18 минут, периодически помешивая. В процессе добавьте соль, перец и грибную приправу. Переложите в миску и дайте остыть. 3. Яйца нарежьте небольшими кубиками. Сыр также нарежьте мелкими кубиками. Чеснок натрите на мелкой тёрке. 4. Соедините остывшие грибы, яйца, сыр и чеснок. Заправьте майонезом, перемешайте и попробуйте на соль. 5. Выложите салат на блюдо и посыпьте укропом перед подачей. Приятного аппетита!